국화과 개미취속
형 태: 다년생 초본
분 포: 전국
용 도: 관상, 약재
환 경: 심산지역 햇볕이 잘 드는 계곡 주변이나 풀밭
크 기: 높이 1~1.5m 정도
원 산: 한국
이 명: 미역취, 돼지나물, 자원, 산백채, 탱알
유사종: 좀개미취(A. maackii Regel),벌개미취(A. kroaiensis)
독특한 지역형이 나타난다.
울릉도 자생의 개체는 개화시기가 10월 중순-11월 중순으로 상대적으로 늦으며 줄기가 굵고 초장이
짧은 것이 특징이다. 중부 및 경기도 일원에서 생육하는 개체는 초장이 2m에 이르는 대형이며 개화
시기는 9월말-10월초로 일반적인 개체들보다 상대적으로 약간 늦게 개화하고 야화성이며 줄기가
강건하여 도복이 잘 일어나지 않는다.
근생엽은 꽃이 필 때 쯤되면 없어지며 잘 자란 것은 길이 65cm, 나비 13cm로서 밑부분이 점차
좁아져서 엽병의 날개로 되고 양면에 짧은 털이 있으며 가장자리에 파상의 톱니가 있다.
경생엽은 호생하고 큰 것은 길이 20-31cm, 나비 6-10cm로서 난형 또는 긴 타원형이며 예두 원저이고
흔히 엽병으로 흘러 날개처럼 되며 가장자리에 날카로운 톱니가 있고 엽병은 길이 9-20cm이며
위로 가면서 작아지고 엽병도 거의 없어진다.
높이 1-1.5m이지만 재배한 것은 2m에 달하고 윗부분에서 가지가 갈라지며 짧은 털이 있다.
근경이 짧으며 옆으로 길게 뻗으면서 마디에서 새싹이 돋아난다.
꽃은 7-10월에 피며 지름 2.5-3.3cm로서 가지 끝과 원줄기 끝에 산방상으로 달리고 화경은
길이 1.5-5cm로서 짧은 털이 밀생한다.
총포는 반구형으로서 길이 7mm, 나비 13-15mm이며 포는 3줄로 배열되고 끝이 뾰족한 피침형이며
짧은 털이 있고 가장자리가 건막질이다.
설상화는 길이 16-17mm, 나비 3-3.5mm로서 하늘색이다.
수과는 길이 3mm정도로서 털이 있고 관모는 길이 6mm정도이다. 10-11월에 결실한다.
식용 : 연한 잎
- 먹는 방법
. 어린 잎을 살짝 데쳐 무쳐 먹는다.
. 나물을 뜨거운 물에 데쳐 햇볕에 말려 묵나물로 사용한다.