충청남도 무형문화재 제30호 청양구기자주(靑陽枸杞子酒)

 

종 목	충청남도  무형문화재  제30호
명 칭	청양구기자주(靑陽枸杞子酒)
분 류	무형유산 / 음식제조/ 민가음식/ 향토술빚기
수량/면적	개인
지정(등록)일	2000.09.20
소 재 지	충남 청양군  운곡면 광암리 321
시 대	대한민국
소유자(소유단체)	?
관리자(관리단체)	하동정씨 종가
상 세 문 의	충청남도 청양군 기획감사실 041-940-2226
설명   청양의 하동정씨 종가에서 전수되고 있는 청양구기자주는 양질의 쌀과 구기자를 주원료로 구기자 뿌리, 잎, 줄기, 두충등을 첨가하여 전래의 비법으로 빚어지는 술로써 150여년전부터 이어져 오고 있다. 구기자는 정력증강, 성인병치료, 시력보호, 피부미용, 정신집중력 향상, 청결작용 등 그 효능이 인정되어 한방의 필수 약제일뿐만 아니라 현재는 드링크재 원료로 널리 사용되고 있으며, 특히 음주자들이 복용하는 경우 지방간이 형성되는 것을 방지하는 것으로 밝혀져 있다. 이처럼 효능이 우수한 구기자를 이용해서 담근술은 구기자의 약효 성분을 함유한 술로써 색깔이 붉은 빛으로 그윽한 향이나고 상큼한 맛이 일품이며 숙취가 전혀없이 깨끗한 것이 특징이다.       청양구기자주   청양구기자주